Sposoby na wykorzystanie malin w ulubionych przepisachBorówki w ostatnich latach robią furorę jako "najnowsze" najzdrowsze owoce. W końcu są małe i fioletowe jak winogrona. Ale czy borówki są nowym najzdrowszym owocem? A jeśli tak, to dlaczego? Aby odpowiedzieć na te pytania, zanurzymy się w żywieniu borówek i szczegółowo omówimy ich zalety. Wyjaśnimy również, czy powinny one zastąpić jakiekolwiek inne owoce w Twojej diecie.

Odżywianie - Co powinieneś wiedzieć o borówkach

Jagody to owoce bogate w składniki odżywcze, bogate w przeciwutleniacze. Zawierają wysoki poziom witaminy C, manganu i błonnika. Jagody mają również niski indeks glikemiczny, co oznacza, że nie podniosą poziomu cukru we krwi. Borówki to jeden z najpopularniejszych rodzajów jagód w Ameryce Północnej i Europie. Rosną na krzakach i można je znaleźć w wielu różnych kolorach, w tym niebieskim, czarnym, białym, czerwonym i fioletowym.

Borówka to mały, okrągły owoc o jasnoniebieskiej skórce i głęboko niebieskim miąższu. Pochodzi z Ameryki Północnej i jest uprawiana również w wielu innych krajach na całym świecie. Borówki zawierają wiele różnych witamin, minerałów i przeciwutleniaczy.

Wartości odżywcze borówek - Dlaczego są "nowym" najzdrowszym owocem?

Borówki są bogate w różne składniki odżywcze i przeciwutleniacze. Są również niskokaloryczne i nadają się do diety niskokalorycznej. Borówki mogą pomóc w zapobieganiu chorobom serca, udarom i niektórym rodzajom nowotworów. Mogą również obniżyć poziom cukru we krwi i pomóc ludziom schudnąć. Borówki są często zalecane dla osób z cukrzycą typu 2, ponieważ poprawiają kontrolę cukru we krwi. Borówki są szczególnie wysokie w antocyjany, które są flawonoidami (związki pochodzenia roślinnego). Związki te są odpowiedzialne za głęboki niebieski kolor owoców.

Antocyjany są prawdopodobnie odpowiedzialne za większość korzyści zdrowotnych borówek. W badaniach laboratoryjnych wykazano, że mają one właściwości przeciwzapalne, przeciwutleniające i przeciwnowotworowe.

Borówki dla twojego zdrowia

Borówki są często zalecane dla osób z cukrzycą typu 2, ponieważ poprawiają kontrolę cukru we krwi. Borówki mogą pomóc w zapobieganiu chorobom serca, udarom i niektórym rodzajom nowotworów. Mogą również obniżyć poziom cukru we krwi i pomóc ludziom schudnąć.

  • Choroby serca - W badaniach laboratoryjnych wykazano, że borówki mają właściwości przeciwzapalne, przeciwutleniające i przeciwnowotworowe. Zawierają również wiele witamin i minerałów, które są dobre dla Twojego serca, w tym witaminę C, folian, witaminę K i magnez.
  • Udar - Borówki są bogate w antocyjany, które w badaniach laboratoryjnych wykazały, że zapobiegają krzepnięciu krwi i obniżają ciśnienie krwi. Nowotwory - W badaniach laboratoryjnych wykazano, że borówki mają właściwości antynowotworowe. Mogą być szczególnie pomocne w zapobieganiu nowotworom okrężnicy i trzustki.
  • Poziom cukru we krwi - Borówki są bogate w błonnik, który jak wykazano pomaga osobom z cukrzycą typu 2 poprzez poprawę wrażliwości na insulinę i kontrolę poziomu cukru we krwi.
  • Utrata wagi - Borówki są niskokaloryczne i bogate w błonnik pokarmowy, co jak wykazano pomaga ludziom w utracie wagi.

Ile kosztują borówki?

Borówki są jednymi z najdroższych owoców jagodowych w dziale produktów, z ceną około 3,50 dolarów za sztukę, według USDA's National Agriculture Statistics Service. Są one również jednym z najbardziej pożywnych pokarmów, jakie możesz jeść, pełne witamin i przeciwutleniaczy. Borówki, jak wszystkie świeże produkty, są uprawiane głównie w ciepłym klimacie, jak Kalifornia i Meksyk. Tak więc, jak inne świeże owoce i warzywa, borówki są sezonowe. Są zbierane między kwietniem a sierpniem, co czyni je ulubionymi owocami lata.

Czy powinieneś jeść więcej borówek?

Borówki są zdrowe, ale nie są jedyną żywnością, która zapewnia te korzyści. Inne owoce, takie jak truskawki i maliny, są również wysokie w związki przeciwutleniające. Borówki są bogate w różne składniki odżywcze i przeciwutleniacze. Są niskokaloryczne i nadają się do diety niskokalorycznej. Borówki mogą pomóc w zapobieganiu chorobom serca, udarom i niektórym rodzajom nowotworów. Mogą również obniżyć poziom cukru we krwi i pomóc ludziom schudnąć. Borówki są często zalecane dla osób z cukrzycą typu 2, ponieważ poprawiają kontrolę cukru we krwi.

Borówki są szczególnie wysokie w antocyjany, które są flawonoidami (związki pochodzenia roślinnego). Związki te są odpowiedzialne za głęboki niebieski kolor owoców. Antocyjany są prawdopodobnie odpowiedzialne za większość korzyści zdrowotnych borówek. W badaniach laboratoryjnych wykazano, że mają one właściwości przeciwzapalne, przeciwutleniające i przeciwnowotworowe. Trudno jest wskazać konkretną ilość borówek, którą powinieneś jeść. Ponieważ wartość odżywcza borówek jest związana z ich dojrzałością, najlepiej jeść je jako część zróżnicowanej diety.